Proč je metoda mokrého tepla u parních sterilizátorů lepší než metoda suchého tepla?
Sterilizátor suchým teplem je elektrický topný sterilizátor, který využívá horký vzduch k hubení mikroorganismů nebo k likvidaci pyrogenů. Má vynikající sterilizační účinnost. Dokáže zabíjet reprodukční bakterie při 100 stupních/1h a tepelně-odolné bakterie při 120 stupních po dlouhou dobu.
Parní sterilizátor však přijímásterilizace mokrým teplemmetoda. Při stejné teplotě je vlhké teplo pro sterilizaci lepší než suché teplo z následujících důvodů.
1. Teplota potřebná pro tuhnutí bílkovin souvisí s obsahem vody. Čím vyšší je obsah vody, tím nižší je teplota potřebná pro tuhnutí bílkovin. Při sterilizaci vlhkým teplem thall proteiny absorbují vodu a tuhnou tak snadněji než v horkém suchém vzduchu při stejné teplotě.
2. Proces sterilizace mokrým teplem pára uvolňuje velké množství latentního tepla, dále zlepšuje teplotu. Při stejné teplotě je doba sterilizace mokrým teplem kratší než suchým teplem.
3. Pronikání horkého a vlhkého plynu je silnější než pronikání horkého a suchého plynu, takže účinek horkého a vlhkého plynu je lepší než účinek suchého tepla. Vysokotlaká pára dokáže zabít všechny mikroorganismy, včetně spor bakterií, plísní a dalších jedinců odolných vůči vysokým-teplotám. Teplota sterilizované páry se zvyšuje s rostoucím tlakem páry a dobu sterilizace lze výrazně zkrátit zvýšením tlaku páry. Jedná se tedy o jednu z nejúčinnějších a nejrozšířenějších metod sterilizace.
Tak co, stále zvažujete, jaký typ parního sterilizátoru zvolíte? Potřebujete vyměnit sterilizátor?
